-
釣り人のための栄養学！「タチウオの栄養素と調理法」
投稿日 2018年8月9日 18:10:58 （バスフィッシング）
- 血中の中性脂肪やコレステロール血を下げる不飽和脂肪酸を多く含む
- 余分なナトリウムを排出する働きを持つカリウムが豊富
- カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富
- 抗酸化作用のあるビタミンEが豊富
- 皮ふ炎を予防するビタミンB6が豊富
-
【売れ過ぎです！】またまた再入荷！
投稿日 2025年12月25日 11:47:13 （バスショップ） -
ソフトハニタス4インチ入荷！
投稿日 2025年12月25日 11:42:45 （バスショップ）
-
【新製品】BKK FAST HEAD TG TYPE-F
投稿日 2025年12月25日 11:13:41 （バスショップ）
-
今日は大阪へ
投稿日 2025年12月25日 09:18:25 （バスショップ）
-
大江川に放流事業へ行ってきました。
投稿日 2025年12月24日 16:44:00 （バスショップ）
-
【本日12月24日（水）締切です！】3-LINK（3連）にデザインした新作パーカー！
投稿日 2025年12月24日 09:04:01 （バスショップ）
-
【新規お取り扱い】FOCUS/フォーカス Sway/スウェイの販売について
投稿日 2025年12月23日 21:00:46 （バスショップ）
-
年末年始に熱くなるパワーフィネスゲーム
投稿日 2025年12月23日 20:45:22 （バスショップ）
-
LAHM冬アイテム！スポット入荷！
投稿日 2025年12月23日 19:59:25 （バスショップ）
-
【新規お取り扱い】シカベイト年内～2026年年始に販売予定！
投稿日 2025年12月23日 19:45:19 （バスショップ）
-
【明日12月24日（水）締切です！】3-LINK（3連）にデザインした新作パーカー！
投稿日 2025年12月23日 19:03:39 （バスショップ）
-
FOCUS 待望の第一弾”スウェイ1.7g”のご予約開始します
投稿日 2025年12月23日 18:22:50 （バスショップ）
-
【DRT × ツララ】 70remix 店頭分あります！
投稿日 2025年12月23日 18:18:08 （バスショップ）
-
【表彰式＆大抽選会】MYKISS ENJOY CUP ＂GREEN＂
投稿日 2025年12月23日 17:46:39 （バスショップ）
-
【KTT】コレつけチューン
投稿日 2025年12月23日 17:33:12 （バスショップ）
-
【デプス】 新製品が入荷しました‼️
投稿日 2025年12月23日 16:24:53 （バスショップ）
-
マッドバズ入荷！！
投稿日 2025年12月23日 15:16:34 （バスショップ）
-
【デプス】ミッドスピンエレメント
投稿日 2025年12月23日 15:13:22 （バスショップ）
-
【プリズムデザイン】ストライクダディazukiカラー
投稿日 2025年12月23日 14:11:08 （バスショップ）
-
【2025-2026シーズン初戦も大成功！】MYKISS ENJOY CUP ＂GREEN＂
投稿日 2025年12月23日 14:04:47 （バスショップ）
-
サカマタブルフラットデスアダーetc
投稿日 2025年12月23日 14:01:56 （バスショップ）
-
DRT各種再入荷
投稿日 2025年12月23日 13:50:57 （バスショップ）
-
スライドスイマー300
投稿日 2025年12月23日 13:28:07 （バスショップ）
-
【デプス】 欠品していた商品が入荷しました❗️
投稿日 2025年12月23日 13:15:05 （バスショップ）
-
ハイレスポンスバイブレーション！ イヴォークバイブ
投稿日 2025年12月23日 12:37:25 （バスショップ）
-
今からの季節が正にイービルシーズン 【久々の入荷です！】 ファイナルウエポン アームドイービル
投稿日 2025年12月23日 10:07:21 （バスショップ）
-
このロッド凄すぎます！
投稿日 2025年12月22日 22:42:28 （バスショップ）
-
HAMA Xmas EVENT！！
投稿日 2025年12月22日 21:00:29 （バスショップ）
-
FW軍団と、ちゃみ
投稿日 2025年12月22日 19:36:05 （バスショップ）
-
【DRT × ツララ】 70remix入荷！
投稿日 2025年12月22日 16:56:20 （バスショップ）
「釣ったばかりの新鮮な魚を食べる」。これができるのは釣り人や漁師の特権で、他の方はなかなかできることではないだろう。
この「釣り人のための栄養学」では、釣り人の特権を生かした、釣って食べられる魚に含まれる栄養素や美味しい食べ方を紹介する。
釣ったときに自分や家族で食べたり、居酒屋などで「うんちく」として話すことができる「釣り人のための栄養学」。
今回は夏から秋が旬である「タチウオ」について解説していこう。
「タチウオ」の釣り方
タチウオは群れで行動しており、非常に回遊の速い魚でもあるため、なによりも情報が大切となる。
夜になるとショアラインに近づいてくることが多く、群れに当たれば初心者でも陸から数釣りが楽しめてしまう。
ルアーで狙う場合はワインドアクション釣法で、エサ釣りではテンヤ釣りで狙うのが一般的だ。
釣り方を詳しく知りたい方は以下の記事をチェックしてみてほしい。
「タチウオ」の栄養価
タチウオの身は美しい白身であり、食味もあっさりしていることから脂が少なそうなイメージがあるが、可食部100gあたりに含まれる資質の量は意外に多い。
この脂はオイレン酸やDHA、EPAなどを多く含んでいる。これらは不飽和脂肪酸と呼ばれるもので、血をサラサラにする健康的な脂であり、血中の中性脂肪やコレステロール値を調節する働きを持っている。
タチウオの主な栄養価を以下にまとめる
タチウオの栄養素を損なうことなく調理する
タチウオに含まれる不飽和脂肪酸は溶けやすい性質であるため、脂や水分を受け止めることのできるホイル焼きが最適だ。
料理に慣れていないアングラーでもかんたんにできる料理なので、釣れたらぜひチャレンジしてみてほしい。
釣ったタチウオを美味しく食べよう
タチウオは専門の釣り船も多く、オフショア入門としてもおすすめの釣りだ。
ショアから狙える場所も多いので、自分で狙って料理に挑戦してみてほしい。
関連記事
Source: ツリホウ
最新情報