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さつま揚げやおでんが値上げ！？魚のすり身が高騰している理由とは
投稿日 2019年8月24日 17:50:16 （バスフィッシング）
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【DRT】 クラッシュ フレンジー 通販で販売します
投稿日 2026年4月13日 11:51:53 （バスショップ） -
【ゴーフィッシング】Gボックス/クイルーズWEBページはこちらから
投稿日 2026年4月13日 11:03:51 （バスショップ）
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【ご予約商品：9月～入荷予定】ティーコネクションランディングネットご予約受付中！
投稿日 2026年4月13日 11:01:22 （バスショップ）
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【ルミカ】 神経絞め ロング
投稿日 2026年4月13日 10:36:56 （バスショップ）
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【ボトムアップ】 欠品いていた商品が入荷しました✨
投稿日 2026年4月12日 19:11:28 （バスショップ）
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”DRT CUP in大江川”終了！！！
投稿日 2026年4月12日 17:03:38 （バスショップ）
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【ガンクラフト】欠品した商品が入荷しました✨
投稿日 2026年4月12日 15:28:26 （バスショップ）
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御予約受付中 入荷予定4月下旬～5月上旬FALK スパロエフエー
投稿日 2026年4月12日 13:13:47 （バスショップ）
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大好評【めたまささんプロデュース！】バマストリック、信頼のガマカツ製 バマス
投稿日 2026年4月12日 12:30:31 （バスショップ）
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【ウォーターランド 】 レックスグラブ 再入荷しました
投稿日 2026年4月12日 11:38:57 （バスショップ）
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【御予約受付開始】8月入荷予定新製品 パニックフライ HMKLハンクル
投稿日 2026年4月12日 11:16:22 （バスショップ）
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【御予約受付開始】 8月入荷予定 HMKLハンクル 好評につきたばこ銀紙風プレート仕様
投稿日 2026年4月12日 11:14:41 （バスショップ）
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MANUー！！
投稿日 2026年4月12日 10:07:06 （バスショップ）
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本日は釣り大会IN大江川
投稿日 2026年4月12日 07:25:25 （バスショップ）
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【4/15（水）ご予約締切となります！】LAHM新作の３レイヤーレイン ビブパンツ！
投稿日 2026年4月11日 18:59:37 （バスショップ）
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レンタルボートセット
投稿日 2026年4月11日 18:43:28 （バスショップ）
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【パームス】スナックポワレ 22F
投稿日 2026年4月11日 17:58:47 （バスショップ）
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【M3s工房】ハングマン シェルシリーズ
投稿日 2026年4月11日 17:41:50 （バスショップ）
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【ご予約商品】ディスプラウト×ドライブ DS νフュージョン
投稿日 2026年4月11日 16:59:08 （バスショップ）
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ノリーズ ロードランナー ELITE SPEC HB730MH-Gc
投稿日 2026年4月11日 15:27:23 （バスショップ）
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めちゃくちゃ探されてる方が多いです！
投稿日 2026年4月11日 14:51:39 （バスショップ）
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SMITH偏光サングラス 新製品&再入荷
投稿日 2026年4月11日 14:45:48 （バスショップ）
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再入荷しました！！Valleyhill バレーヒル ORUTANA 150［オルタナ］
投稿日 2026年4月11日 14:36:58 （バスショップ）
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【ジャッカル】琵琶湖で鬼ハマり中のソウルシャッド 入荷しました✨
投稿日 2026年4月11日 14:13:27 （バスショップ）
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【ジャッカル】スーパードーンTW 3/8oz 再入荷！！
投稿日 2026年4月11日 13:39:21 （バスショップ）
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超話題のYABAI BRAND新製品！
投稿日 2026年4月11日 13:13:49 （バスショップ）
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【ゴーフィッシング】Gボックス クイルーズ
投稿日 2026年4月11日 12:50:10 （バスショップ）
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【ジャッカル】 フリックシェイク4.8inch モエビメロン再入荷❗️
投稿日 2026年4月11日 11:54:47 （バスショップ）
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待望の新サイズ登場！ジーボックス クイールズ
投稿日 2026年4月11日 10:58:47 （バスショップ）
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【バックラッシュ】 おはようございます/ブラックサンダールアー
投稿日 2026年4月11日 10:48:27 （バスショップ）
魚のすり身ときいてどのような食べ物を想像するだろうか。
現在、魚のすり身の輸入価格が高騰しているとSankeiBizが報じている。
魚のすり身が高騰している理由とは
魚肉練り製品の主力は「スケトウダラ」
大量に生産される魚肉練り製品の主力となるのは、北太平洋に広く分布する白身魚「スケトウダラ」だ。
スケトウダラは大量に獲れ歩留まりも良く、クセのない味もすり身魚として最適といえる。
練り製品の世界最大の消費国とされる日本は、すり身の多くを輸入し国内で加工している。輸入量のほとんどを米国産スケトウダラが占める。
出典：おでんがピンチ 欧米で消費増で「すり身」高騰 秋冬商戦向け値上げ検討 – SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト
日本人に広く好まれる魚肉練り製品の輸入価格が高騰している理由とは何なのだろうか。
輸入価格が高騰している理由
魚のすり身の輸入価格が高騰している理由は、日本以外の国々での消費が増加しているのが背景にあるという。
魚のすり身の需要よりも、スケトウダラの切り身の需要が高まっているようだ。
欧米や中国では健康志向の高まりから魚を食べる機会が増加し、日本が練り物用として輸入していた分が切り身用として消費されるようになった。
財務省貿易統計によると、主力のスケトウダラすり身の輸入価格は2017年春ごろから上昇。今年6月は1キログラム当たり約401円で2年前と比べ約3割値上がりした。
出典：おでんがピンチ 欧米で消費増で「すり身」高騰 秋冬商戦向け値上げ検討 – SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト
スケトウダラのすり身の輸入価格高騰により、日本の食卓に欠かせないおでんやカマボコなどのさらなる値上げが予想される。
釣った魚で練り物を作ってみよう
練り物は白身魚であればほぼ美味しく仕上がるため、アングラーにはもってこいの料理といえる。
歩留まりが良いシーバスやマダイ、練り物の最高級品であるエソなど身近な魚を使用できる。
調理器具さえ揃っていれば比較的かんたんな料理なので、自身で釣り上げた魚で作ってみてはいかがだろうか。
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Source: ツリホウ
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