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えっ、味がゼンゼン違う!?「アタリとハズレの差」が大きな魚まとめ
投稿日 2019年4月24日 10:18:08 (バスフィッシング)
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バックラッシュオリジナルトラッカーキャップ
投稿日 2024年10月7日 18:30:58 (バスショップ)
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【御予約受付開始】10月中旬入荷予定 ヴリトラ SF YOSXUCA ABYSS/アビス
投稿日 2024年10月7日 17:43:21 (バスショップ)
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Bフェス感謝祭in大江川2024無事終了!
投稿日 2024年10月7日 17:36:47 (バスショップ)
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【予約】シェードハット 入荷
投稿日 2024年10月7日 17:14:37 (バスショップ)
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【ニシネルアーワークス】スメルトヘッドCGカラー入荷!!
投稿日 2024年10月7日 17:14:36 (バスショップ)
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【イマカツ】アベンタクローラーRS御座いますよー!!
投稿日 2024年10月7日 15:50:36 (バスショップ)
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御予約受付開始致します!!11月入荷予定 琵琶湖岸釣りMAP 北湖 改定版
投稿日 2024年10月7日 15:47:45 (バスショップ)
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サンカクティーサン新色!【ノリーズ】
投稿日 2024年10月7日 13:04:13 (バスショップ)
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【再々々々入荷分御予約受付開始10月上旬入荷予定!限定カラー】 墨族xTeamアジ神様
投稿日 2024年10月7日 12:06:58 (バスショップ)
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MAOおめでとう!!お疲れ様!!
投稿日 2024年10月7日 12:00:33 (バスショップ)
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★創業75周年祭 HAMA店頭限定 USED激アツ抽選会 明日まで!
投稿日 2024年10月7日 09:33:03 (バスショップ)
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【受注受付開始!】キャンタさんとの共同開発『バッカンシステム40』
投稿日 2024年10月7日 00:00:00 (バスショップ)
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わたがし屋さん
投稿日 2024年10月6日 20:55:04 (バスショップ)
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沢山の御来店有難うございました! MOMENT MB-74L/M+ MS-73UL/L+ST
投稿日 2024年10月6日 19:26:16 (バスショップ)
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バックラッシュ店舗営業してます!!
投稿日 2024年10月6日 13:51:16 (バスショップ)
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抽選会場も!!大賑わい!
投稿日 2024年10月6日 13:00:14 (バスショップ)
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店頭にて販売中です!
投稿日 2024年10月6日 12:24:21 (バスショップ)
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Bフェススタートしてます!!
投稿日 2024年10月6日 12:22:05 (バスショップ)
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【新色登場】BUTZ Snatch
投稿日 2024年10月6日 11:46:51 (バスショップ)
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おはようございます!【Bフェス】
投稿日 2024年10月6日 07:19:10 (バスショップ)
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【エリアトラウト大会】来週より受付開始予定です!
投稿日 2024年10月5日 20:40:28 (バスショップ)
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【御予約受付中11月入荷予定】 ファイナルウエポン FULL FORCE Ambien
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【Bフェス感謝祭イベント情報】オフラインだからこそできるトークLIVEは~
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明日10/6(日)の営業時間のお知らせ
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【ブルーブルー】アミコン40S
投稿日 2024年10月5日 17:57:21 (バスショップ)
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バックラッシュ別注 スーパージョーダン 68F 湖産OCHIAYU入荷しました【HMKL】
投稿日 2024年10月5日 17:31:48 (バスショップ)
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Bフェス感謝祭の会場作り
投稿日 2024年10月5日 14:02:31 (バスショップ)
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AKバズ再入荷です!!【一誠】
投稿日 2024年10月5日 12:30:40 (バスショップ)
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75周年限定!
投稿日 2024年10月5日 12:27:09 (バスショップ)
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DRTリビテン入荷新色も!!
投稿日 2024年10月5日 12:07:01 (バスショップ)
魚にはアタリとハズレがある
同じ魚を食べたはずなのに、「前と全然味が違うな~」と感じたことはないでしょうか?
巷では「旬」という言葉で語られることも多いのですが、魚は季節や生息環境、エサの種類によってなどによって味が大きく変わるのです。
そこで今回は、身近な釣り対象魚の中からアタリとハズレの差が大きな魚をまとめました!
シーバス
都市部でのシーバスフィッシングの流行からか、すっかりキャッチアンドリリースが定着してしまったシーバス。
しかし、本来は非常に美味しい魚です。「シーバスは不味い」なんてのは、美味しいシーバスを食べたことがないだけですよ!
銀ピカひれピンが美味しい
美味しいシーバスは、見た目で簡単に判断することができます。食べる際は、全体的に銀色が強くてヒレが綺麗な個体を選んでください。
背中の黒味が強くてヒレが切れている個体は、匂いのキツイ居付き型の魚です。イワシの群れに付いて、丸々と太っているものは最高!
青物
寿司ネタでお馴染みということもあり、ほとんどのアングラーは持ち帰って食べているのではないでしょうか。
ところが、市場では身質が悪いものはタダ同然の値が付くこともあり、市場価格の変動が大きい側面を併せ持っています。
太いハマチ>細いブリ
青物はフットボールのように丸みを帯びた個体を選んでください。大きな個体を持ち帰りたくなってしまうところですが、長さよりも太さを重視しましょう。
また、シーバスと同じくイワシを食べている魚は脂の乗りが◎。対照的に、イカを捕食している個体は脂が全然乗りません。
▼青物を特集した記事です
サバ
サバも美味しい魚の代表格ですが、脂の乗りが悪いものは青魚特有の匂いが強くなってしまいます。
美味しいサバを選ぶためには、サバの種類を見分け、それぞれの旬を知っておくことが大切ですよ。
マサバとゴマサバを見分けよう
まずは、「マサバなのかゴマサバなのか」を見分けましょう。実はそれぞれ旬の時期が異なっており、マサバの旬が冬なのに対し、ゴマサバの旬は夏です。
マサバはゴマサバよりも高級なサバですが、夏には逆転してゴマサバの方が美味しくなります。“冬のマサバ>夏のゴマサバ>夏のマサバ>冬のゴマサバ”と覚えてくださいね。
▼サバを特集した記事です
美味しく頂きます!
たくさん釣れた時や魚屋で魚を買う際は、なるべく美味しい魚を選びたいものです。そのためには、多くの魚をまじまじと観察することが大切。
美味しく育ってくれた魚に感謝して頂きましょう!
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Source: TSURIHACK
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