-
沖合で釣れた個体は絶品！ボラの捌き方の手順を解説
投稿日 2019年4月13日 17:25:37 （バスフィッシング）
- ウロコを落とす
- 頭側の中骨を切り、頭を落とす（大型の中骨は太く硬いため、包丁での怪我に注意しよう）
- 尻から包丁を入れ、内臓を取り除く
- 腹の中の血合いを丁寧に取り除く
- 開いた腹から中骨に沿って尾の方へ包丁を入れる
- 尾の身を半身だけカット
- 背から中骨に沿って包丁を入れる
- 片身を切り離す
- 残った片身も背から中骨に沿って包丁を入れる
- 尾の身を半身だけカット
- 腹から中骨に沿って包丁を入れる
- 裏側の身も同様に切り離す
- 切り離した身の腹骨をすく
-
【12月27日(土）20時よりご注文開始】LAHMダウンジョガーパンツ＆デニム柄ダウンパンツ
投稿日 2025年12月26日 21:01:57 （バスショップ） -
1091カラー多数入荷しております！
投稿日 2025年12月26日 20:17:26 （バスショップ）
-
【12月27日(土）20時よりご注文開始】LAHM コットン リブワッチ キャップ
投稿日 2025年12月26日 19:50:26 （バスショップ）
-
いよいよ今週末12／28まで！！
投稿日 2025年12月26日 19:46:25 （バスショップ）
-
スイッチングジョガーパンツ本日PM8：00～販売開始！
投稿日 2025年12月26日 18:46:57 （バスショップ）
-
【OSP】メロ DR-F/DR-SS
投稿日 2025年12月26日 18:20:30 （バスショップ）
-
【12月27日(土）20時よりご注文開始】 LAHM ツバ付きニットキャップ
投稿日 2025年12月26日 18:19:48 （バスショップ）
-
【OSP】 欠品していた商品が入荷しました❗️
投稿日 2025年12月26日 18:05:59 （バスショップ）
-
【マドタチ】 ソフトハニタス 入荷しました❗️
投稿日 2025年12月26日 17:47:53 （バスショップ）
-
【クレイジーバススタジオ】ラベージ/アエラ/RVS-711L 1月末頃再入荷
投稿日 2025年12月26日 17:34:49 （バスショップ）
-
【2026BackLash福袋】 ロブルアー ハッピー＆ラッキーバッグ WEB販売致します
投稿日 2025年12月26日 17:00:33 （バスショップ）
-
北方スペシャル入荷！
投稿日 2025年12月26日 16:49:35 （バスショップ）
-
ポケモンルアー6個セット
投稿日 2025年12月26日 16:37:56 （バスショップ）
-
【ブルーブルー】 ルアーケース入荷
投稿日 2025年12月26日 15:11:23 （バスショップ）
-
【新製品！早くも続々ご注文が…】O.S.P Melo入荷！
投稿日 2025年12月26日 14:13:12 （バスショップ）
-
ヘアリースパイダークジャラ110入荷！
投稿日 2025年12月26日 14:08:41 （バスショップ）
-
【再入荷】さかさにょろ45FS入荷！
投稿日 2025年12月26日 13:31:08 （バスショップ）
-
【バレーヒル】ディスタンスエディションSLR
投稿日 2025年12月26日 13:29:05 （バスショップ）
-
【ジークラック】 チョロウオ3inch インナーフラッシュタイプ 入荷しました❗️
投稿日 2025年12月26日 13:06:10 （バスショップ）
-
【ガンクラフト】キラーズロッドが再入荷
投稿日 2025年12月26日 12:33:07 （バスショップ）
-
ABU カーディナル3 50thアニバーサリーモデル(初期型remake版)
投稿日 2025年12月26日 12:25:14 （バスショップ）
-
新作登場！ Berkley スタンクバグ3.5インチ
投稿日 2025年12月26日 12:16:49 （バスショップ）
-
コレツケチューン再入荷！
投稿日 2025年12月26日 11:54:27 （バスショップ）
-
【バークレイ】スタンクバグ3.5inch 入荷しました
投稿日 2025年12月26日 11:01:12 （バスショップ）
-
【バックラッシュ】 おはようございます。デイジー0.4gの発売日。
投稿日 2025年12月26日 10:53:16 （バスショップ）
-
米春丸→VIC釣具店→フィラメント→琵琶湖ナイト
投稿日 2025年12月25日 19:29:44 （バスショップ）
-
明日、12月26日（金）PM8：00～販売開始！
投稿日 2025年12月25日 18:46:09 （バスショップ）
-
【本日PM8：00～】FOCUS/フォーカス Sway/スウェイの販売について
投稿日 2025年12月25日 18:33:15 （バスショップ）
-
2026バックラッシュ福袋のお知らせ
投稿日 2025年12月25日 18:03:42 （バスショップ）
-
【新規お取り扱い】シカベイト各種入荷！
投稿日 2025年12月25日 17:14:25 （バスショップ）
出典：鰡（ぼら）のさばき方 – How to filet Flathead Gray Mullet -｜日本さばけるプロジェクト – YouTube
河口域や荒波が押し寄せる磯など、あらゆる場所で見かける機会が多いボラ。
一般的には外道扱いをされがちな魚だが、水が綺麗な場所の個体は驚くほど美味しいことをご存知だろうか。
今回は美しい白身魚であるボラの、基本的な捌き方を紹介しよう。
ボラの捌き方
自身で釣った魚の場合は釣り場で血抜きをし、内臓とエラを取って持ち帰ろう。
この作業をするだけでボラ特有の臭みが取れ、身の新鮮さも保てることを覚えておいてほしい。
沖合で取れたボラは、プロの漁師でさえも喜んで持ちかえるという話もあるほどだ。
薄ピンク色の白身に注目
捌き終えた後の身質にぜひ注目してほしい。
これがボラ特有の美しい白身であり、知る人ぞ知る美味な証といえる。
この記事を読んだ人が次に読むのは
Source: ツリホウ
最新情報